冒着显得自己很傻的风险，我决定以我最喜欢的关于意大利的名言之一来开始这篇文章，因为关于意大利的名言太多了，我根本没法全部引用。
“一个没去过意大利的人，总会觉得自己不够好，因为他没见过人们期望他看到的风景。”——塞缪尔·约翰逊
十个美国人中，有九个在被问及梦想旅行目的地时回答“意大利”。（声明：这个数字是我编的。）英国人为何如此迷恋意大利？我当然也难逃此劫，从2009年左右开始，我就记不清自己去过多少次“欧洲靴子”了。至少去过十次吧。而且还有太多地方我想去吃、去看、去体验，然后再去吃更多。
对了，我有没有说过我三周后又要回意大利，在TBD-Italy大会上谈谈旅游博客？我就是离不开那里！
是因为意大利应有尽有吗？它是不是一个完美无瑕的旅游胜地，浓缩成一个精致而狭长的整体？人们对意大利的浪漫而神秘的迷恋究竟源于何处？为什么塞缪尔·约翰逊说得如此精辟——如果你没去过意大利，你就等于没去过任何地方。真是惭愧。
意大利人是否意识到他们的国家在世界其他国家中有多么受人崇拜？
说意大利壮丽绝非夸张，罗马、佛罗伦萨和威尼斯这三大名城不仅受到美国人的崇敬，更受到全世界的喜爱，这绝非偶然。它们魅力非凡，美不胜收，文化底蕴深厚，历史悠久，几乎所有你能想到的赞美之词都适用于它们。意大利的盛名实至名归。
佛罗伦萨也不例外，事实上，它堪称意大利之王。我从未在任何地方听到过像佛罗伦萨那样多的美国人聚集在国外。我的同胞们（也包括我）就像飞蛾扑火般被这座伟大的托斯卡纳首府所吸引。
我第一次踏上佛罗伦萨的土地是在2008年1月，在那里待了一周，欣赏艺术，品尝意面，还被博物馆拒之门外。我几乎打卡了所有心愿清单上的佛罗伦萨旅游景点，甚至还去了一些其他的地方。我完成了所有想做的事情——或者说，是佛罗伦萨完成了所有想做的事情？
佛罗伦萨之所以受欢迎是有原因的——它美得令人惊叹。当然，缺点是每到旅游旺季，几乎所有人都涌向这片意大利的土地。
你看，佛罗伦萨的夏天简直就像个游乐园。我一点都没夸张。游客多得令人难以置信，在老城区的街道上行走都困难，主要景点和旅游区的队伍更是长得吓人。对我来说，这反而是件好事，因为它让我看到了佛罗伦萨的另一面。
这次去佛罗伦萨，我想悠闲地度过。这些年来，我的旅行方式有所改变，现在我尽量放慢节奏，尤其是在去过的地方。了解自己的我，最不想做的就是挤在人山人海的队伍里，汗流浃背地花钱去看一个已经看过的东西。
我虽然有人群恐惧症，但我仍然热爱佛罗伦萨。
通过小心翼翼地避开拥挤的城区，我发现了佛罗伦萨鲜为人知、宁静祥和的一面，这对我来说才是最棒的部分。
以下是我带你领略佛罗伦萨另一面的指南，远离熙熙攘攘的人群，摆脱俗套的刻板印象。这些都是我喜爱并享受过的地方，我希望有一天你也能喜欢（你知道，因为没有意大利之旅，人生就不完整）。
波波里花园和巴尔迪尼花园
回想起19岁那年一月寒冷的佛罗伦萨之旅，为期一周，令人惊讶的是，我最喜欢的地方之一竟然是皮蒂宫和花园。这次重游，我特意抽出时间探索了那迷宫般的花园。皮蒂宫有不同的门票可选，所以我选择了只包含波波里花园的门票，径直穿过熙熙攘攘的人群，进入了宫殿后方那片广阔的绿地。
与凡尔赛宫类似，我发现大多数游客都不愿意离开宫殿走超过五分钟的路，这使得波波里花园人烟稀少——正合我意！七月的佛罗伦萨人潮汹涌，这些花园成了远离城市喧嚣和拥挤人群的一片宁静绿洲。
现在要揭晓佛罗伦萨最不为人知的秘密，准备好了吗？穿过波波里花园，如果你继续漫步足够长的时间，或许就能找到巴尔迪尼花园的入口。这片绿地最近才开放，鲜为人知。我估计我游览期间可能只遇到了五个人，其中两个还是公园工作人员！
这座小小的文艺复兴时期花园地势较高，一走进去就能饱览城市美景。这是我此行最喜欢的发现，我坐在长椅上，俯瞰着城市，读读书，写写东西，足足待了一个小时。如果你想在风景优美的地方远离喧嚣，那就来这里吧。千万别告诉别人！这可是我们俩的秘密！
另外，我这里还有太多照片，但我实在忍不住——请原谅我！
佛罗伦萨美食之旅（ 意大利漫步）
众所周知，我并不喜欢跟团旅行。然而，这在我旅行途中却是一个持续的难题，因为尽管我讨厌像小鸭子一样跟着一大群陌生人四处乱窜，但我同样渴望尽可能多地了解我所到之处——而大多数时候，最便宜、最方便、最快捷的方式就是参加旅行团。
我最喜欢的旅行方式是美食之旅——是不是很意外？我知道你肯定很惊讶。经过多年的旅行，我终于意识到，了解一种新文化和地方的最佳途径就是通过食物。闻一闻，尝一尝，吃一口，如此反复。
我一发现Walks of Italy提供佛罗伦萨美食之旅，就立刻报了名。这真是了解这座城市另一面的绝佳方式。而且，还有各种美食！太棒了！
现在人人都对意大利美食赞不绝口，这也不无道理——它的确美味绝伦。然而，对于我们每个人（包括意大利人）心中的美食爱好者来说，意大利的大多数城市和地区都有其独特的菜系和特色菜肴，因此，我们应该跳出“意大利餐饮”的固有思维，去探索意大利美食的更多可能性。意大利的美食远不止意面和披萨。我想了解一下当地人是如何饮食的！
这当然意味着佛罗伦萨拥有自己独特的烹饪传统，其根源可能并非你所想——并非源自农家菜。过去，用一些奇特的肉类烹制的菜肴很常见，即使在今天，街头小摊上依然能找到——这些简单的食物充分利用了动物的各个部位。我们都尝了尝 牛肚汤（lampredotto）， 这道菜是用牛肚做的，是佛罗伦萨的特色菜。你知道吗？味道还不错。前提是你别想太多。
别提意面了，也别提披萨了。牛肉、葡萄酒、橄榄油、面包——这些才是佛罗伦萨饮食的主食。丰盛而简单，正合我意。
得知这次旅行团只有四个人，包括导游在内，我兴奋极了。我们在圣十字教堂的台阶上集合，然后避开人群，前往佛罗伦萨的美食中心： 圣安布罗焦餐厅。如果你想体验佛罗伦萨的真实一面，这里就是不二之选。
我们兴致勃勃地跟着导游，开始在城里四处品尝美食。我们首先来到一家葡萄酒商店，围坐在桌旁，了解当地的葡萄酒和橄榄油传统。在西班牙生活多年后，我意识到自己对意大利的传统了解甚少，带有很强的偏见。于是，我一边喝着浓郁的托斯卡纳红葡萄酒，一边努力记住导游讲解的内容——这岂不是有点适得其反吗？
这次旅行我最喜欢的部分是圣安布罗焦市场。我们在摊位间穿梭，品尝着新鲜的无花果，被琳琅满目的新鲜食材所震撼，然后走进市场，品尝了佛罗伦萨所有的腌肉和奶酪！
我不知道你们怎么样，但我无法拒绝美食，尤其是奶酪，特别是当奶酪直勾勾地对着我的时候。
旅程结束时，我感觉自己特别胖，也特别没精神，更别提我开始后悔穿了那条紧身牛仔短裤。我当时到底是怎么想的？参加美食之旅居然穿这种裤子？
我们都需要提提神，于是走进了我好久以来见过的最迷人的咖啡馆——Caffè Cibrèo，这家咖啡馆的主人是著名的佛罗伦萨厨师法比奥·皮基，他就是传说中的人物。
在吧台啜饮着浓缩咖啡，我们欣赏着精美的木雕和优雅的红色天鹅绒椅子，古朴而复古，这正是我喜欢的地方！突然，一个身材魁梧、留着大西洋彼岸最令人印象深刻的胡子的男人出现在我的眼前。
“那是他吗？”我尖叫道，“那是法比奥吗？？”
多亏了我们那位风度翩翩的导游的机智安排，我才得以见到这些佛罗伦萨著名餐厅和咖啡馆背后的天才人物——我甚至激动得像个小粉丝，跟他合影留念。他真是个很有个性的人！要是那天HONY也在佛罗伦萨就好了……
瞧瞧那胡子！
如果没有以意式冰淇淋作为压轴，意大利美食之旅就不算完整。我说得对吗？
这次旅行简直超出了我的预期。从深入体验佛罗伦萨“本地”美食，到结识一位名厨，再到享用清晨的葡萄酒，我感到无比幸福。更正一下：如果穿着紧身裤我会更开心。女士们注意啦！
斯佩科拉博物馆——佛罗伦萨最奇特的博物馆
抵达佛罗伦萨的第一天，我就被到处拥挤的游客搞得心烦意乱，于是赶紧在Facebook上发起投票，征集一些佛罗伦萨小众景点的游玩建议。我万万没想到，大家的建议竟然让我发现这么多不为人知的精彩之处。
于是，我来到了斯佩科拉博物馆（La Specola），佛罗伦萨乃至全世界最奇特的博物馆，它也被称为动物学和自然历史博物馆。这里展示的是18世纪的自然历史。听你们很多人对它赞不绝口，我顿时来了兴趣。我喜欢奇特的、维多利亚时代的、历史和科学类的博物馆，所以这里看起来很合我的口味。
穿过皮蒂宫和波波里花园后，我两次路过入口才终于找到。这应该算是预示着我即将面对的挑战。周围一个人影都没有，我在宫殿里转悠了足足十分钟才找到售票处。最惊讶的莫过于售票员了。
斯佩科拉博物馆基本上就是一座收藏了300年前自然奇观的博物馆，在我看来简直太棒了。它是欧洲最古老的科学博物馆。这座博物馆融合了文艺复兴时期宫殿、欧洲大学和亟需翻修的博物馆的元素，风格奇特，却又如此引人入胜，我一下午的大部分时间都泡在里面。
博物馆的第一部分摆满了动物标本，这里讲的是动物学，不是玩具反斗城。我漫步在一间间摆满玻璃柜的房间里，里面陈列着各种奇形怪状的动物，它们的表情仿佛被定格在了标本的脸上。我惊讶地发现，这么久以前，意大利竟然从世界各地搜罗了如此之多的野生动物标本。
博物馆里我最喜欢的动物标本是那只河马，根据标牌上的介绍，它是17世纪美第奇家族的宠物，曾经生活在波波里花园里。嘿，我刚刚去过那里！
当然，博物馆里最奇特的部分是数量庞大的18世纪蜡制人体解剖模型。这些模型极其逼真，栩栩如生，据说它们是根据真正的尸体复制的（想想都觉得可怕），并曾用于佛罗伦萨的医学教学。
然而，最让我着迷的是蜡像的摆放姿势。你可能会觉得它们应该只是仰面躺着，或者摆成任何最合适的姿势，对吧？
相反，她们都懒洋洋地躺在枕头上，双腿轻柔地搭在可能是躺椅的东西上，头歪向一边，手指轻轻地放在喉咙上，仿佛在说：“哦，亲爱的，请再给我拿些茶和烤饼来。”
有点吓人，但又很迷人，绝对有趣独特。
通过Go With Oh租公寓
这次我想体验佛罗伦萨的另一面，尽可能地融入当地生活，所以我决定不住酒店或旅馆，而是租一套公寓。因为我几乎总是独自旅行，所以我选择了Go With Oh的一间一居室阁楼公寓 ，位置就在市中心。我走出公寓，30秒就能到达圣母百花大教堂。这位置简直太棒了！
作为一名独自旅行的女性，住在公寓里对我来说非常完美，它让我拥有了在家做饭的独立性和灵活性，以及归属感，这正是我在旅途中一直追求的。
当然，这意味着我不想离开！事实上，我太喜欢这套公寓了，结果在佛罗伦萨待的时间比原计划要长得多！
就在领主广场内，我步行几分钟就能到达几乎所有主要景点，我很享受在外面漫步探索，避开了里面的排队人潮。真是两全其美。
住在公寓而不是酒店会带来截然不同的体验；如果你像我一样是独立旅行者，有时候你就是需要这种体验。
我的晨间习惯很快变成了起床后穿过广场，去一家漂亮的装饰艺术风格咖啡馆。起初我只是路过，瞥了一眼橱窗里陈列的精美糕点。要吸引一个女孩，一点小东西就够了。
直到现在，为了写这篇文章，我才在谷歌上搜索“Caffè Gilli”这个名字，这才意识到它是一家佛罗伦萨的标志性咖啡馆，而且人气极高。我当时完全不知道。我完全是被它漂亮的巧克力羊角面包和鲜艳的色彩吸引住了。
因为我只想喝杯咖啡吃块糕点，所以我就进去自己挑选，而不是坐在外面的露台上。让我告诉你一个天大的秘密——在意大利，喝咖啡吃糕点一定要站在吧台边，千万别坐下来。桌边服务和吧台服务的价格差异巨大，尤其是在像Gilli这样的地方。我在佛罗伦萨的每天早上，一杯卡布奇诺和一块我在法国以外吃过最好吃的巧克力羊角面包，只要2.5欧元。如果坐在外面，至少要10欧元以上。
在网上看了这家店的评论，我发现它的露台用餐体验很差，很多人都被宰过，气愤地离开了。不过，我在吧台的体验却非常棒（有时一天去两次）。那里从来不拥挤，而且可以很好地观察来来往往的人群。另外需要注意的是，意大利人喜欢站着喝咖啡，而外国人则喜欢坐着喝。
如果你想融入当地人的生活，就在吧台点咖啡和早餐吧。
你去过佛罗伦萨吗？旅行时你会不会厌倦拥挤的人群？你是如何应对的？你有没有尝试过在旅途中去探索热门景点的另一面？
