素食旅行

“你打算怎么解决吃饭问题？”

每当人们得知我要去某个地方旅行时，这几乎总是我被问到的第一个问题。人们普遍存在一种误解，认为如果不吃肉，旅行就会营养不良。（实际上，这种误解更准确地说是，无论旅行还是待在原地，只要不吃肉，就不可避免地会出现营养缺乏，但这又是另一个话题了。）如今，我已多次到访多个国家，并且一直坚持素食，我可以自信地说，即使不吃肉，你也能享受旅行的乐趣。以下是我的一些素食旅行小贴士和技巧。

1. 研究饮食文化

一旦决定去哪里，就要研究一下当地的饮食文化。当地人的饮食以肉类为主，还是也包含种类丰富的非肉类食物，例如谷物和蔬菜？如今旅游网站众多，你应该至少能找到一篇讨论目的地美食的帖子。如果找不到，Reddit和TripAdvisor等社区论坛式网站就是你的下一个最佳选择，你可以在那里发帖提问，并有望得到回复。在 Reddit 上，你需要搜索目的地对应的子版块，然后在那里发布你的问题。例如，如果你想了解斯洛伐克的饮食情况，就应该去斯洛伐克子版块发帖提问。

2. 寻找素食友好餐厅

充分利用Happy Cow（我最喜欢的应用程序之一，全球通用）等应用程序，以及素食旅行者的博客文章，寻找旅行目的地的素食餐厅。Yelp也是一个很有用的资源，因为人们经常在Yelp上创建他们最喜欢的当地素食餐厅列表。

3. 素食护照

如果您要去一个您的母语不常用的国家旅行，不妨考虑购买《纯素护照》。《纯素护照》以78种语言解释了纯素饮食中可以吃哪些食物，是您在国外餐厅用餐的绝佳指南。您只需在点餐前向服务员出示相应的页面，让他们了解您的饮食限制即可。顾名思义，《纯素护照》介绍的是纯素饮食，因此如果您是蛋奶素食者，您要么需要接受不吃乳制品，要么需要向服务员解释您可以吃乳制品。《纯素护照》可以下载应用程序，也可以购买纸质版。

4. 库克

如果你的旅行目的地以肉类为主，素食餐厅选择不多，那么你应该考虑租一间带厨房的房子，自己做饭。如果我知道旅行中需要做饭，我喜欢提前准备一些简单健康的食谱。这样到了目的地后，我就不用在时差还没倒过来的时候费心想做什么菜了，省去了很多购物的麻烦。至于找带厨房的住宿，我用Airbnb和Vrbo都挺顺利的。你可以筛选房源，找到带厨房的，非常方便。

5. 饮食均衡

旅行时，虽然很想随心所欲地点餐，但还是应该尽量保证大部分餐食营养均衡。偶尔犒劳一下自己也无妨，但千万别每顿都吃垃圾食品。每天至少自己做一顿饭，对实现这个目标大有裨益。比如，我旅行时通常会自己做早餐（燕麦粥配新鲜水果是我的首选）。自己做早餐还能省点钱。

6. 随身携带零食

如果你要去的地方比较偏远，附近餐饮选择不多，更别提素食餐厅了，这一点就尤为重要。带些零食，比如能量棒或坚果，可以帮你缓解两餐之间的饥饿感。出门前，记得在包里或背包里放几份饱腹感强的零食。

7. 定制您的飞机餐

如果您乘坐的航空公司提供机上餐食，通常可以要求提供素食餐。很多情况下，您可以在线提出申请，但有些航空公司可能需要您致电客服。航空公司通常设有素食餐申请截止时间，因此请务必查看航空公司网站或咨询客服代表，了解何时以及如何申请素食餐。

8. 保持开放的心态

或许最重要的是，在尝试新的植物性食物时要保持开放的心态。旅行中我最喜欢的部分之一就是品尝我从未吃过或以某种方式烹饪过的食物。仅仅因为你在家做过某种食物却不喜欢，并不意味着你就应该完全放弃在餐厅点这道菜。

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